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PNAEE 2022 L'alimentation et la nature chez les tout petits - 14h sur 5 jours - E3

Petite enfance - Plan Ambition Enfance Egalité

PROGRAMME



La classe virtuelle est programmée à 13h30 le dernier jour de formation


JOURNÉE 1 : L'ALIMENTATION

ACCUEIL - INTRODUCTION

LES ENJEUX D'UNE ALIMENTATION VARIÉE DÈS LE PLUS JEUNE ÂGE
❖ L'alimentation déséquilibrée chez le jeune enfant
❖ Santé public France et l'alimentation infantile
❖ La découverte alimentaire

LES OUTILS D'ÉVEIL À L'ALIMENTATION ET LE RÔLE EN TANT QUE PROFESSIONNEL
❖ Le rôle du professionnel dans l'alimentation chez les jeunes enfants
❖ La préparation d'un repas adapté
❖ Comment apprendre à cuisiner pour et avec les enfants notamment à partir de 18 mois pour les impliquer davantage (ateliers simples)
❖ Comment cuisiner les légumes avec les enfants
❖ Comment donner envie à l'enfant (dressage des plats)
❖ Les activités de découverte du goût et des légumes

EXERCICE PRATIQUE

LA MOBILISATION DE L'ENTOURAGE AUTOUR DE L'APPRENTISSAGE DE L'ALIMENTATION
❖ L'intégration des familles dans le projet
❖ Les différents partenaires que l'on peut mobiliser
❖ L'organisation d'un événement festif en associant l'entourage

EXERCICE PRATIQUE

ÉVALUATION/AUTO-ÉVALUATION

L'ALIMENTATION ET LA RELATION AVEC LA NATURE


JOURNÉE 2 : LA NATURE

INTRODUCTION

LES BIENFAITS DES JEUX EN EXTÉRIEUR
❖ La nature et l'importance pour l'enfant et en particulier le tout petit
❖ Comment initier une relation durable de l'enfant avec la nature
NATURE, SANTÉ ET ENVIRONNEMENT
❖ La qualité de l'air
❖ Les produits d'entretien naturels
❖ Les différents modes de culture des plantes domestiques
❖ Le cycle d'une plante

LES OUTILS D'EVEIL A LA NATURE ET LE RÔLE EN TANT QUE PROFESSIONNEL
❖ Le rôle du professionnel dans la découverte de la nature chez les jeunes enfants
❖ Comment intégrer la nature dans l'éveil des enfants de 0 à 18 mois
❖ Comment réaliser une mission de collecte dans la nature avec les jeunes enfants et notamment à partir de 18 mois
❖ Comment proposer un bac d'exploration sensoriel avec les jeunes enfants
et notamment à partir de 18 mois
❖ Comment mener une activité de jardinage avec les jeunes enfants et notamment à partir de 18 mois (germination et plantation)
❖ Réalisation d'activités basées sur le recyclage

2 EXERCICES PRATIQUES

LA MOBILISATION DE L'ENTOURAGE AUTOUR DE LA NATURE
❖ L'intégration des familles dans le projet
❖ Les différents partenaires que l'on peut mobiliser

ÉVALUATION/AUTO-ÉVALUATION

CLASSE VIRTUELLE (LIVE)
❖ Retour sur des points clés de la formation
❖ Restitution des exercices pratiques
❖ Échange sur l'évolution du regard sur le rôle du professionnel
❖ Partage et analyse des pratiques
❖ Perspectives d'évolution des pratiques au quotidien

OBJECTIFS

PARTIE 1 : L'ALIMENTATION
➔ Comprendre les enjeux d'une alimentation variée chez l'enfant dès le plus jeune âge
➔ Créer des outils d'éveil à l'alimentation et comprendre son rôle
➔ Mobiliser l'entourage dans l'apprentissage d'une alimentation variée
➔ Partager ses expériences
PARTIE 2 : LA NATURE
➔ Connaître Les bienfaits des jeux en extérieur dans le développement de l'enfant
➔ Préserver l'intérieur de l'habitat
➔ Créer des outils d'éveil à la nature et comprendre son rôle
➔ Mobiliser l'entourage autour de l'apprentissage de la nature

Public concerné

Professionnels de la Petite Enfance (0-3 ans)

PRE-REQUIS

Etre disponible pour assister à la classe virtuelle qui aura lieu à 13h30 le dernier jour de formation

Disposer d'une connexion internet, d'un forfait internet suffisant, d'un ordinateur ou d'une tablette ou smartphone.

METHODES ET SUPPORTS

La formation de 14 heures se répartit sur 5 jours consécutifs avec un live obligatoire programmé le 5eme jour.

Formation à distance sur notre plateforme de formation i-Chef Pro comprenant :
➔ des modules théoriques (vidéos, textes, photos, quiz)
➔ des exercices pratiques guidés
➔ un Live d'1h30
➔ des supports téléchargeables directement sur la plateforme i-Chef Pro + remise d'un livret d'activités autour d'idées de recettes, d'activités et d'aménagement d'extérieur, un guide
nature et des recettes écologiques et du "Cadre national pour l'accueil du jeune enfant"
➔ des évaluations et auto-évaluations
➔ un accompagnement et un coaching pendant la formation et des RDV individuels sur sollicitation

Sessions proposées

Date de début Dates suivantes Organisme de formation Lieu Durée Jours Type(s) Programme Inscription
18/07/2022 22/07/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
01/08/2022 05/08/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
05/09/2022 09/09/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
15/09/2022 21/09/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
03/10/2022 07/10/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
13/10/2022 19/10/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
28/10/2022 04/11/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
09/11/2022 16/11/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
20/11/2022 26/11/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
28/11/2022 02/12/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger
08/12/2022 14/12/2022 L'atelier des chefs
14.00 heures 5 Classe virtuelle Télécharger

Formations complémentaires